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教育・研究業績
尾関 健二(オゼキ ケンジ/OZEKI Kenji)

業績区分 会議発表論文 − 会議録・シンポジウム論文、学協会講演会、研究会
プレゼン資料 なし

タイトル 日本語 エチルα-D-グルコシド(α-EG)高含有みりんの発酵生産と粕床による食品素材へのα-EGの移行研究
英語  
著者 共著

 氏名役割
1日本語柳田 
英語  
2日本語佐藤 
英語  
3日本語橋本 
英語  
4日本語 
英語  
5日本語尾関 健二 
英語OZEKI KENJI 

 
誌名 日本語 生体触媒化学シンポジウム
英語  
   
出版者 日本語 生体触媒化学シンポジウム
英語  
出版年月 2019年 08月 29日
研究範囲 開発的研究
査読の有無 無し
招待の有無 通常論文
記述言語 日本語
掲載区分  
掲載種別 研究論文(研究会,シンポジウム資料等)
ISSN  
ID:DOI  
ID:NAID(CiNiiのID)  
ID:PMID  
Permalink  
URL  
概要 日本語  
英語  
キーワード 日本語 英語