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教育・研究業績
鈴木 保任(スズキ ヤスタダ/SUZUKI Yasutada)

業績区分 学術雑誌論文 − 学会誌・専門誌学術論文(フルペーパー)

タイトル 日本語 LEDを用いたワイン製造管理用比色計の開発
英語 Development of LED Spectrophotometer for Winemaking
著者 共著

 氏名役割
1日本語奥田 徹 
英語Tohru Okuda 
2日本語鈴木 保任 
英語SUZUKI YASUTADA 
3日本語山村 憲太朗 
英語Kentaro Yamamura 
4日本語斉藤 史恵 
英語Fumie Saito 
5日本語久本 雅嗣 
英語Masatsugu Hisamoto 

 
誌名 日本語 日本ブドウ・ワイン学会誌
英語 Journal of ASEV Japan
   
出版者 日本語 日本ブドウ・ワイン学会
英語  
出版年月 2013年 12月
研究範囲 応用的研究
査読の有無 厳格な査読
招待の有無 通常論文
記述言語 日本語
掲載区分 国内
掲載種別 研究論文(学術雑誌)
ISSN 1342-2324
ID:DOI  
ID:NAID(CiNiiのID)  
ID:PMID  
Permalink  
URL  
概要 日本語 ワインの色度やアミノ酸等の成分分析に応用可能なLEDを光源とする小型の比色計を開発し、市販分光光度計と性能を比較した。
英語 A palmtop size LED-based photometer to measure color of wine and concentration of various components in wine, has been developed and its performance was compared with that of a commercial spectrophotometer.
キーワード 日本語 英語
分光光度計
色調
発光ダイオード
ワイン
ブドウ 
spectrophotometer
color
light-emitting diode
wine
grape